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医生告诉你晚饭别吃太晚,否则helli

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晚餐吃得太晚或爱吃夜宵的人要注意了:20点后或睡前3小时吃晚餐,不健康!

美国一名有35年临床经验的医学专家在《纽约时报》撰文称,最近十几年来,患上胃酸倒流的人数激增。他建议人们应该在20点之后或是睡前3小时就停止进食。

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晚饭吃太晚:身体很受罪

●引起胃酸倒流

胃酸倒流并不是一种陌生的疾病,它的初期症状是“呕胃气”,另外还有一些典型的症状包括心窝有炙烤感、胃酸倒流到口腔或咽喉。

《纽约时报》撰文称,越来越多的人患上胃酸倒流,主要原因是不良的饮食习惯,建议大家早点用晚餐。

有些人除了深夜进食外,常不吃早餐,晚餐却吃得特别多。一顿饱餐后,他们一般会瘫在沙发上看电视,这更容易引起胃酸倒流。

●导致肥胖

吃夜宵或者晚饭吃太晚,很容易导致肥胖。临床实践发现,许多高血压、糖尿病、心脏病、胰腺炎患者都有“晚上胃口大开”的内因。

与白天相比,人晚上的活动量相对减少,此时如果吃得过饱,热量消耗又少,就会造成脂肪在腹壁的不断积累和贮存,长此以往,人就发起“福”来。

●引起胃病

一些夜班族习惯于夜里加餐的现象,也值得注意。一般来说,人的胃黏膜的更新是在夜间休息状态下进行的,如果经常吃夜宵,胃不但要跟着加班,而且还会使老化了的黏膜得不到及时更新,于是与之相关的疾病就很难避免了。胃炎、胃肠溃疡等疾病的发生,与这种不规律的饮食习惯有割不断的联系。

●影响睡眠

想要夜里睡得好,晚餐非常重要。如果晚饭过于丰盛、油腻、吃得又太多,那么胃内的排空时间就会延长。此外,胃、肠、肝、胆、胰等器官在饭后的紧张工作也会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,导致夜里辗转不安,无法好好睡觉。

此外,像豆类、大白菜、洋葱、玉米等食物在消化过程中会产生较多的气体,吃得过多也会产生腹胀感,妨碍正常睡眠。这些都是中医上说的:“胃不和则卧不安”的情况。

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晚饭什么时候吃最好

●吃晚饭的时间

晚饭最好安排在晚上18:00-20:00之间,距离睡觉前两三个小时为宜(一般晚上睡觉不超过23:00)。

●食谱安排

如果是晚上要上夜班,可有意安排一些含蛋白质丰富的食物,如鸡蛋、豆腐、鱼类等,以满足机体正常生理机能的需求。

一般人建议吃些容易消化的碳水化合物类食物,如菜汤、豆浆、面条等。应尽量减少脂肪的摄入,以免造成胃胞腹胀,影响睡眠。

●健康吃晚餐的四句话

①晚餐吃少,定量为好,不暴饮暴食。

②晚餐时间在7点之前最有益健康。

③晚餐多吃素食,少吃荤食。

④少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物

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晚餐决定你的健康和寿命

千万不要以为随便吃晚餐无关紧要,很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了,很多疾病就会找上身来。

●晚餐与糖尿病

长期晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛负担加重,加速老化,进而诱发糖尿病。同时,肥胖也会引发糖尿病。

●晚餐与尿路结石

人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时,若晚餐吃太晚,当排钙尖峰期到来时,通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,很容易沉积下来形成结晶体,长期积累就容易形成结石。

●晚餐与高血脂症

晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式,会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白,从而形成高血脂症。

●晚餐与高血压

晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,易使血压突然上升,也加速了全身小动脉的硬化过程。

●晚餐与冠心病

晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高,并在动脉壁堆积起来,成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因;动脉粥样硬化形成的另一主因,是钙质沉积在血管壁内,因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

●晚餐与脂肪肝

晚餐若吃太好、吃太饱,血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成,加上晚间活动量小,也加速脂肪的转化,极易形成脂肪肝。

●晚餐与急性胰腺炎

晚餐暴饮暴食,再加上饮酒,极易诱发急性胰腺炎,严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。

●晚餐与老年痴呆症

若长期晚餐吃太饱,睡眠时胃肠及附近的的肝,胆,胰脏等器官仍在运作中,使脑部不能休息,脑部的血液供应也不足,进而影响脑细胞的正常代谢,加速脑细胞老化。据统计,青壮年时期经常饱餐的美食家,在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。

●晚餐与睡眠质量

晚餐的盛食、饱食,必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋状态中,进而言造成多梦,失眠,长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

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如何健康地吃晚餐?

俗话说,早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。面对丰盛晚餐的诱惑,到底该如何做到“晚吃少”呢?

所谓“吃少”并不是指食物种类少或摄入量减少,而是少在吃进的热量上,也就是合理控制脂肪和碳水化合物摄取的同时,又保证足量的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。

●餐前吃点水果

比如吃一根香蕉或者半个苹果,但不要榨成果汁,因为整块吃才会比较有饱腹感。但有几类人最好别这么做,如胃口不好的人、消化功能差的人,免得刺激肠胃,造成反胃、不舒服等。6岁以下的儿童,他们胃肠道发育不成熟,消化吸收功能差,餐前吃水果,会影响正餐摄入,导致营养不良。

●主食简单

主食作为热量大户,要尽量简单一些,而且,最好以粗杂粮或全麦为主,不要选油脂多的,如烙饼、面包等。因为粗粮富含膳食纤维,能增加胃肠动力,有助消化,其饱腹感也较强,容易让人产生“已经饱了”的信号,有利于控制主食摄入量。但有胃病或肠胃溃疡的人,吃粗粮要有节制,避免大量膳食纤维刺激肠胃。另外,粗粮最好各品种掺着吃,比如今天吃个玉米面馒头,明天换点红薯、山药,保证营养丰富。

●以粥代饭

粥中水分多,比吃同样多的一碗饭,摄入的能量要少,饱腹感却高。孩子和老年人,消化系统较弱,煮的粥应该软烂些才好。另外,粥里加点山药、莲子、南瓜等容易消化的食材也不错。需要提醒的是,粥类升糖快,尤其是白米粥,血糖较高的人要注意控制摄入量。

●拌个凉菜

晚餐要有意识地多吃蔬菜,既减少热量,又保证营养。但煎炸烹炒的菜,油都少不了,因此凉拌、蘸酱是比较推荐的蔬菜做法。多选深绿色蔬菜,如菠菜、小白菜、芥蓝等,它们富含维生素K、维生素C和叶绿素,可以焯水后凉拌。也可以选一些适合生吃的蔬菜,如小番茄、黄瓜、生菜等。不过,肠胃不好的人不适合生吃。

●品种多点

总量控制得当的情况下,品种丰富更能保证晚餐的营养均衡,搭配菜肴的总体原则是荤少素多。但是,具体怎么分配,各吃多少,还要参考白天的食物摄入量。晚上吃饭前,可以“查漏补缺”,回想一下早餐和午餐都吃了什么,如果吃肉较少,晚上就可以适量加一点豆制品、鱼、海鲜、瘦肉等热量低、蛋白质高的食物。并且,尽量把油炸食品从餐桌上挪开,因为它们是“坏”脂肪重灾区,容易让人发胖,引起肠胃抗议,导致心脑血管疾病,并且导致摄入过多的热量。

提醒:晚餐后至入睡前,不要再吃含热量较多的食物,否则影响肠胃消化,还会干扰睡眠,特别是甜饮料、坚果、饼干、薯片等,更要拒绝。如果非要加餐,可以选择吃些水果,如香蕉、苹果、桃子和梨。

来源:人民日报、养生固本健康人生



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