几天不吃饭人会死,几天不动人还不至于死
可见那些运动了身体照样生病的人
往往都是重运动而轻食疗的人
众所周知,气血两亏是老人的通病,各个脏器服务了几十年,也消耗磨损不少,血管、脏器方面的问题更大,如果饮食不注意回造成血管脏器的大灾难:
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血管因素
上了年纪,如果饮食结构不合理,会对血管造成损害,导致血管粥样硬化,可能会致使脑血管堵塞发生脑梗塞,容易引发心肌梗塞、脑出血等严重后果。
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脏器因素
中老年人的脏器开始衰老,肝脏、胰腺等器官的工作能力下降,这个时候如果再过多进食油腻的食物,容易加重这些器官的负担,引发急性胰腺炎等疾病。
应该怎样做好“吃”这件大事
“饮食清淡,只素无肉”
营养之重要性不言而喻,很多人因为害怕慢性病加重、血脂增高、血压突变更是一点肉都不敢吃。殊不知这却是在自己掏空自己身体的根基。短期内(一周三五天纯吃素没问题)食素可能会感到身体排便顺畅、体重减轻的情况,这是因为摄入了大量的膳食纤维的缘故。但如果长时间只吃素的,把素食等同于不得病,不得慢性病的法宝,而日日素食,得到的结果一定是恰恰相反的。
有学者曾对某地群居的净素食老人进行营养调查,发现由于长期蛋白质摄入量过低,致缺铁性贫血的发生率较高,多数老人呈营养不良状态,素食老人更加容易发生钙、铁、锌和硒的不足。
由此说明,老人的热能需要量虽然较低,但如在蛋白质和其他营养素的供给上达不到营养的需要,同样会影响健康,甚至产生严重后果。
“食物多样,谷类为主”
按照《中国居民膳食指南》中说,正确的饮食原则第一条就写着:“食物多样,谷类为主”。
因此,崇尚素食的老人,为了达到营养平衡、体格健壮的目的,必须注意以下几点。
食物多样:每天40种
所谓“食物多样”是指在掌握以谷物为主的原则下,适当兼顾其他营养素的摄入。因为大量实验证明,人体所必需的营养素多达40余种。当然这40种营养素不等于40种食物,我们只需要在每天进食的内容中包含到:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果即可~
其中蛋白质、脂类和碳水化合物不仅是构成机体的成分,还可以提供能量和保证人体摄入更多有益的植物化学物质;如十字花科植物含有的异硫氰酸盐,可抑制由多种致癌物诱发的癌症;大量实验表明,黄酮类化合物由抗氧化、抗过敏、消炎等作用,有利于高血压等慢性病的预防,而几乎所有植物性食物中均含有黄酮类化合物。
有慢性病的人怎么吃
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糖尿病
控制水果和碳水化合物的摄入
建议适量摄入水果,不建议吃太多的水果。含糖份较高的水果,如香蕉、葡萄、水蜜桃等,更应限制摄入。
高血压
不要吃得太咸、太油腻。
痛风
尽量避免摄入高嘌呤的食物。如海鲜、动物内脏、菠菜、豆类如豆腐等食物应尽量少吃。少饮酒,特别是啤酒。
调整饮食,适度运动,健康人生从此开始!
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