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精读笔记第九期
《普洱茶保健功效科学读本》
作者：
邵宛芳
出版日期：
年6月
内容梗概民间流传普洱茶有治疗偏头风、伤风感冒、高血压等疾病，今天，随着人们生活水平的提高，科技团队的组成，围绕着普洱茶的保健功效开展了一系列研究工作，力求科学、严谨、客观的研究结果。
内容亮点
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普洱茶降血脂功效
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普洱茶减肥功效
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普洱茶抗氧化功效
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普洱茶抗疲劳功效
精读笔记
普洱茶降血脂功效
高血脂的危害高血脂症会引起冠心病。据流行病学研究，我国每年因心脑血管疾病造成死亡的人数约万，居各类死亡原因之首。同时，容易诱发急性胰腺炎，而急性胰腺炎是大家熟知的危急重症之一。另外，血脂高会导致脂肪肝。
课题普洱茶降血脂功效的研究报告
结论：对于普洱茶调整血脂的治疗试验和预防试验，课题组相继进行了三次重复试验，都得到了相似的结果，普洱生茶和熟茶均具有较好的降血脂作用，具体参考图1-1，1-3，其中熟茶的降血脂作用优于生茶，总体评价普洱熟茶效果更加显著。
延伸阅读很多医学实验证明普洱茶确实有降血脂的功效，但是，怎样喝才能最大发挥降血脂的功效，为此，有网友列出了一个详细的喝茶清单：
普洱茶虽有降血脂功效，但毕竟不能代替药物治疗，在保持正常饮用的同时应该多运动，少吃油腻食品，养成良好的生活习惯，才会有一个健康的体魄。
普洱茶减肥功效
肥胖的定义肥胖是一种常见的营养性障碍性疾病，是指人体脂肪的过量储存。常表现为体重增加，超过了相应身高所确定的标准体重。
肥胖的危害胖人的体重是悄悄加上去的，不会有负重的感觉。但是，增加的体重会让人怕热、多汗、容易疲劳、关节痛、行动迟缓、嗜睡等。同时肥胖也是健康的杀手，可以杀出一系列疾病，如糖尿病、高血压、心脑血管疾病、癌症等。
课题普洱茶减肥功效的研究报告
结论：本次试验发现，普洱生茶、熟茶均能抑制和预防高脂饲料引起的肥胖。（图4-1，4-5）。
延伸阅读在普洱茶与铁观音、红茶作用的比较研究中，我们还发现普洱熟茶、铁观音和红茶均有减肥的功效，而普洱熟茶的作用更为显著。（图4-8,4-9）。
才开始喝普洱茶建议在饭后半小时饮用，减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，保证体重不反弹。
注意事项：
1.禁用宵夜，一日三餐要定量、准时（切勿因此增加食量）。
2.喝普洱茶后会较快感到饥饿，饥饿时可喝普洱茶。
3.普洱茶中可加蜂蜜花茶或是水果等美容养颜。
4.坚持适量运动。
普洱茶抗氧化功效
定义普洱茶中含有茶多酚。多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维生素C的消耗，所以可以清除体内自由基。
抗氧化通常有三个因素，一个是提高SOD活性，一个是增加GSH-Px活性，一个是降低MDA含量，如果这三个因素都存在，那么抗氧化效果成立。
课题普洱茶抗氧化作用的研究报告
结论：通过试验发现，普洱生茶和熟茶均能明显提高SOD的活性（图6-1），且效果随剂量的升高而增强。
普洱生茶和熟茶能明显增加GSH-Px的活性，并具有一定的剂量效应关系（图6-2）。
普洱生茶和熟茶可降低MDA的含量（图6-3），具有很好的抗氧化效果。
延伸阅读抗氧化对每个人都很重要，抗氧化能力越强，就越健康，生命就越长。尤其是女性，当肌肤不锁水、毛孔粗大、黑头增多、皮肤黯沉、出现皱纹等肌肤问题时，这个时候一定要做好抗氧化的护理。
最后教大家一个小方法，喝过的茶叶晾干后可以制成茶枕，茶香不仅可以促进睡眠，改善睡眠质量，还可以抑制氧化，改善身体状况。
普洱茶抗疲劳功效
定义疲劳是一个涉及许多生理化因素的综合型的生理过程，而茶叶素有“提神解乏，明目利尿，消暑清热”的功能，但关于茶叶抗疲劳方面的研究资料甚少，因此，开展了普洱茶抗疲劳的研究。
同样，衡量疲劳值也有三个因素，减少BLA的水平值，减少BUN的水平值，提高LDH水平值，三个因素存在，抗疲劳功效成立。
课题普洱茶抗疲劳研究报告
结论：试验研究本别对BLA、BUN、LDH进行了分析，最后都说明了普洱熟茶和普洱生茶都能达到抗疲劳的效果。（图9-2，图9-3，图9-4）
延伸阅读普洱茶虽然有抗疲劳的功效，但是，长期失眠的人不宜过多饮用，尤其是在晚上。还有剧烈运动后，体内会流失大量水分和电解质，故不能饮用。
另外，在本研究中还发现普洱茶对毛发的光泽度和动作敏捷度也有提高，普洱茶抗疲劳的机制可能与抗氧化、改善新陈代谢及提高机体有氧化代谢能力有关，但具体机制尚需进一步研究。
名词解释
由于本书是科学读本，涉及多处专业名词，在此，为大家做一个简单的名词解释，以方便大家阅读。
SPF级大鼠：无病原体的试验大鼠。
SOD：超氧化物歧化酶的英文简写，别名肝蛋白，对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。
GSH-Px：谷胱甘肽过氧化物酶的英文简写，使机体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶。
MDA：丙二醛的英文简写，MAD含量过高会导致和加快细胞的衰老和死亡。
BLA：血乳酸的英文简写，是体内糖代谢的中间产物，BLA水平是反应疲劳程度的重要指标。
BUN：血尿素氮的英文简写，肾功能的主要指标之一，会随运动负荷的增加而增加。
LDH：乳酸脱氢酶的英文简写，一种糖酵解酶，能清除肌肉中过多的乳酸，可延缓和消除疲劳。
本文为《普洱茶保健功效科学读本》摘选整理后的精读笔记，不代表本平台立场和认同的观点，如果对本书感兴趣，可阅读全书，了解更多的普洱茶知识。
作者简介
邵宛芳女，云南省普洱茶业协会副会长，云南农业大学二级教授，国家现代茶叶产业技术体系建设岗位科学家，云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长，云南省第十届政协委员等。
年毕业于云南农业大学茶学专业，并留校任教至今。
年于云南农业大学研究生班毕业。
年-年作为访问学者在英国SURRSY大学研修一年。
中外期刊上发表学术论文90余篇，主编专著《普洱茶成分及功效探究》、《普洱茶保健功效科学读本》、《普洱茶文化学》、参编《茶叶生物化学》，获得国家授权发明专利3项。
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