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一到夏天，烤串冰啤就成为很多人的心头所爱，看似惬意的背后，往往暗藏杀机，这不就有人为一时的口腹之欲付出了惨痛代价……
案例
30岁的小川是个快递员，平时顿顿外卖，又喜川菜、湘菜等重油重盐口味。近来收工后常去撸串，一周4次后突然出现剧烈腹痛，还呕吐、呼吸不畅，被送进了急诊，经历了大小5次手术才保住性命。
术后，医生表示，小川这是长期饮食油腻导致的重症急性胰腺炎！不仅并发症多，死亡率也高！
这恐怖的急性胰腺炎究竟是什么？又为什么会找上门？
??每次洗头都掉发？多吃这些营养素帮你摆脱掉发“魔咒”??
1胰腺，你知多少？
说起胰腺，大家可能了解的并不多，因为其“名气”远不如其邻居胃、肝、胆、肠，但却身担重任，不容小觑。
胰腺的外分泌腺会产生帮助消化的消化酶；内分泌成分由胰岛细胞组成，它们生产降血糖的胰岛素和升高血糖的胰高血糖素。
胰腺受损，引发胰腺炎，人体就无法进食油脂类食物，易引起营养不良，身体损耗严重；另外，胰酶在胰腺内被激活，会对胰腺本身进行消化，造成胰腺的充血、水肿，甚至损坏正常结构；不仅如此，脂肪无法消化，对肝、心血管等都会造成损伤。
我国每年大概有万人受到急性胰腺炎的威胁，普通急性胰腺炎死亡率约是5%-10%，但重症急性胰腺炎的病死率飚至30%-50%！
专家还表示，胰腺出现问题，患II型糖尿病的概率更高！那日常生活中又有哪些高危因子在伤害着胰腺呢？
2伤害胰腺的三大“杀手”
1胆结石在中国，60%急性胰腺炎与胆石症有关！
胆囊或者胆管出现了结石，小石头掉到十二指肠壶腹部（胰管和胆囊汇合部位），堵住了出口，可能会造成胰液逆流回去，激活酶，消化胰腺；也可能会导致胆汁流到肝脏，出现黄疸。
因此，有胆囊结石的医院就诊，根据具体情况，看是否有切除必要；而当胆囊、胆管有炎症时，应及时用药物抗炎。
2酒精酒精进入人体后会直接刺激胰液的分泌，激活更多的酶原，导致胰管上皮细胞被破坏，增加炎症反应；
而且酒精在胰腺内氧化代谢时会产生大量的活性氧，也有助于激活炎症反应；
再加上，酒精会引起出口括约肌水肿，胰管阻力增加，容易造成胆汁、胰液反流，损伤胰实质。
3过多油脂淀粉、蛋白质的消化酶在唾液、胃液中也存在，但分解脂肪的酶只有胰腺中有，过多的摄入高脂肪、高热量的食物，会增加胰腺负担；而且血液粘稠度增高，会引起胰腺循环障碍，胰腺血管被堵住，引起胰腺水肿，造成胰液回流。
因此，不能暴饮暴食，养成三餐规律，均衡饮食的好习惯，烹调多蒸煮，少煎炸。
无论是轻型胰腺炎或重型胰腺炎，都会对消化系统、呼吸系统、心脏、肾脏等器官产生伤害，因此，出现以下症状一定要当心：
3胰腺炎的症状表现
①腹痛：急性胰腺炎发作时最主要的表现就是突发性的上腹部疼痛，表现为钝痛、刀割样疼痛，严重时，疼痛会向背部放射。
②恶心、呕吐：胰腺是消化器官，胰液分泌过多，增加消化负担，会引起呕吐，呕吐物为食物残渣、黄绿色胆汁或咖啡渣样物。
③长期腹泻，排泄物表面有油花。
④腹部皮肤改变：下腹部、腰部出现青紫色淤斑，表明已发展成出血性的坏死胰腺炎，情况极为严重。
⑤根据胰腺炎病变程度的不同，会出现发热、黄疸等。
胰腺虽然深藏不露，但一旦发威，可谓来势汹汹，因此日常就要学会“讨好”它。
4三大营养素保护胰腺
除了要减少胰腺不喜欢食物的摄入，还可以用用一些营养素为胰腺树起保护伞。
1硒硒元素能促进胰腺腺泡合成和分泌淀粉酶、脂肪酶，保护胰腺外分泌功能的正常运行。
而且日常摄入充足的硒还能帮助预防多种癌症，贝类、海鲜类、大蒜、蘑菇、紫薯中含有硒元素。
2磷脂亚麻酸卵磷脂对于胰腺有维护作用，能促使胰岛细胞分泌足够的胰岛素，将血糖运送到人体细胞中，减少对胰腺的伤害。
动物内脏、黄豆等中卵磷脂的含量较高，可以适当补充。
3维生素E维生素E是具有抗氧化作用的脂溶性维生素，能增强微粒体上酶蛋白的合成和氧化酶的功能，对细胞膜产生保护作用，有效降低细胞癌变的几率。
坚果类食物、动物的内脏、瓜果、豆类中都富含维生素E。
7月15日，《国务院关于实施健康中国行动的意见》下发，总体目标为：到年，因重大慢性病导致的过早死亡率明显降低，人均健康预期寿命得到较大提高。而在为达成总体目标需进行的主要任务中，商业健康保险被寄予厚望。
《意见》中怵目惊心的数字：
心脑血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病导致的死亡人数占总死亡人数的88%，导致的疾病负担占疾病总负担的70%以上。
据北京晚报公布的数据：
在治疗大病的过程中，有许多检查治疗项目、疗效好副作用小的药品都是自费药，社保不会报销的。美罗华是医生必推荐的治疗淋巴瘤的药物，其单支价格在2.5万左右，5支一个疗程。治疗肾癌和肝癌的多吉美，每月1盒，每盒2.3万，需要持续服用到患者不能临床受益为止。肿瘤科大夫也认为，一个人得了癌症至少需要40万的医药费才够。
良好的康复费用也需要20万至40万。重大疾病治疗费用中三分之一是直接费用，三分之二是间接费用。大病治疗这段时间里，需要有人照顾，营养更要跟上，这时护理费与生活费是很高的。像脑中风后遗症这种“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高、并发症多”的重疾，这样的病症在得到精心的医治和照顾下一般也能生存十年，所花的护理费约在36万（每月元），生活费约36万（每月元）。
此外，一个人在发生重大疾病的时候，对家庭最大的影响是：收入中断、花钱不断。收入越高的人，一旦患病，对家庭的生活水平、子女教育规划、未来养老都有很大影响。对医疗费用的认知，还要考虑到因重大疾病造成的收入损失，给家庭带来的影响。
图片来源：摄图网《健康中国行动（—年）》显示：
?心脑血管疾病具有高患病率、高致残率、高复发率和高死亡率的特点，带来了沉重的社会及经济负担。
目前全国现有高血压患者2.7亿、脑卒中患者万、冠心病患者1万。高血压、血脂异常、糖尿病，以及肥胖、吸烟、缺乏体力活动、不健康饮食习惯等是心脑血管疾病主要的且可以改变的危险因素。中国18岁及以上居民高血压患病率为25.2%，血脂异常达到40.4%，均呈现上升趋势。
?癌症严重危害群众健康。《年中国肿瘤登记年报》显示，我国每年新发癌症病例约万，死亡人数约万，发病率及死亡率呈现逐年上升趋势。
?我国18岁以上人群糖尿病患病率从年的4.2%迅速上升至年的9.7%，据估算，目前我国糖尿病患者超过万，糖尿病前期人群约1.5亿。糖尿病并发症累及血管、眼、肾、足等多个器官，致残、致死率高，严重影响患者健康，给个人、家庭和社会带来沉重的负担。
为此，国家鼓励个人购买商业健康险：
《健康中国行动（—年）》在需进行的“重大行动”中明确：
促进基本医疗保险、大病保险、医疗救助、应急救助、商业健康保险及慈善救助等制度间的互补联动和有效衔接，形成保障合力，切实降低癌症患者就医负担。（民政部、卫生健康委、医保局、银保监会按职责分工负责）
是的，癌症等重大疾病不是绝症，但没钱治的话就一定是绝症！“到年和年，总体癌症5年生存率分别不低于43.3%和46.6%。”“到年和年，心脑血管疾病死亡率分别下降到.7/10万及以下和.7/10万及以下。”等目标就无从谈起！
而商业健康险能做什么呢？给钱！正如北京晚报年5月9日的一篇文章所说：防御健康风险医疗险与重疾险效果最佳！
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