近日，长沙市民李先生万万没想到，吃个月饼竟然差点危及生命。中秋节要到了，李先生的妻子买了些月饼放家里，李先生看到妻子买回来的蛋黄月饼很好吃，一口气吃了5个，没想到，吃下去之后，腹部开始剧烈疼痛并伴随呕吐，他开始以为是月饼不太干净，后来实在疼痛难忍，赶紧去湖南中医院诊治，经过医生诊断，李先生竟然患上了急性胰腺炎，赶紧住院治疗。
湖南中医附一脾胃病科主任喻斌教授介绍说，吃油腻食物可能诱发急性胰腺炎，如果治疗不及时，有可能危及生命。因此，大家在吃月饼的时候，一定要根据自身情况，合理食用月饼。
如何科学健康地食用月饼，哪些人群不适合食用月饼？喻斌主任介绍说，目前在市场上销售的月饼，按照营养学角度大体上可分为五大类，即高脂肪月饼、高糖月饼、高热量月饼、无糖月饼。不同种类的月饼，市民一定要根据自身状况合理食用。具体说来：
高脂肪月饼：如莲蓉月饼、蛋黄月饼、鲜肉月饼等，此类月饼脂肪含量较多。如果患有冠心病、高血压病、高血脂症等心脑血管疾病，胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群不宜食用高脂肪月饼。因为这类人群进食月饼后，血液中的血脂含量升高，血液变得更加粘稠，容易诱发心脑血管疾病。而胆结石、胆囊炎病人吃了高脂肪月饼后，会刺激胆囊收缩促进胆汁分泌，容易引起这类疾病复发，甚至可以诱发急性胰腺炎。另外，正常人食用，一次也不要吃太多，一次最多吃半个就可以了。
高糖月饼：如五仁月饼、豆沙月饼等。虽然这些月饼中的杏仁、核桃仁、黑芝麻、红豆和绿豆等坚果营养丰富，但生产这类月饼时都会加入大量的蔗糖，如果患有糖尿病、胃肠道疾病的人群则不宜食用。因为高糖月饼糖尿病病人吃了会使血糖升高，而胃肠疾病的人进食月饼后，可使胃酸分泌增多，增加对胃肠刺激，诱发腹痛或腹胀。另外，儿童也不能过多食用，容易诱发龋齿。
高热量月饼：如冰淇淋月饼、巧克力月饼等，冰淇淋和巧克力都是高热量的食品。这类月饼，患有心脑血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病人群都应谨慎食用。月饼的制作过程需要用高温烘焙25分钟，但冰淇淋月饼没有这道工序，因而更容易感染细菌，而且冰淇淋月饼不宜多吃，以免因过食冷饮而引起腹痛腹泻。
无糖月饼：如无糖椰蓉月饼、无糖黑芝麻月饼、无糖豆沙月饼等。此类月饼是用麦芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖，因此糖尿病、胃肠道疾病等特殊人群也可以食用。但是月饼皮是用面粉做成的，糖尿病人要谨慎食用，需咨询专科医生，根据自己食用月饼的多少，来调整淀粉的摄入量。
品尝月饼一般可以配上酒水，如月饼可以配红酒、清茶、花茶等，下面我们来介绍几种药茶。
山楂茶：适合消化不良、高血脂的人群，山楂能消食化积，现代药理研究山楂还有降血脂的功效。所以吃月饼配山楂茶，味觉上月饼的甜配上山楂的酸，相得益彰；养生的角度上山楂可以消食健脾，防治过食月饼对身体的伤害。
柚子茶：在《本草纲目》中记载，柚子茶有“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，柚子茶淡淡的清香，配合美味的月饼，好吃又养生。
决明子茶：合于高血压、习惯性便秘的人群，决明子清肝明目、润肠通便，月饼热量较高，容易引起血压升高，便秘加重，如果配合喝一点决明子茶则可以缓解这些症状。
菊花茶：合于容易上火的人群，菊花有清热解毒的作用，月饼烘烤而成，热性较重，如果为阳性体质，食用月饼则容易上火，配合菊花茶则可以清热解毒。
另外，还告诉大家一些吃月饼的小窍门：如果有甜、咸两种月饼，可以先吃咸的再吃甜的，否则就不容易吃出不同的味道。此外，吃月饼容易腻，在吃月饼的同时可以配上一杯花茶，可以去油腻。
湖南中医附一喻斌主任特别要提醒大家的是，月饼放置时间过长非常容易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒，所以，月饼最好随买随吃。
另外，选购月饼时要注意，如果月饼表面出现塌斜、露酥、凹缩、跑糖等，包装袋内有水蒸气，需慎重购买。凡有色泽不正、霉变菌斑者，切勿购买。购买的月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。
喻斌：主任医师，硕士生导师，脾胃病科主任。擅长治疗消化、心脑血管以及呼吸系统疾病。现任湖南省中医药学会脾胃病专业委员会副主任委员、世界中医药联合会消化专业委员会理事、中华中医药学会脾胃病分会委员、湖南中西医结合消化专业委员会委员、全国博士点基金评审专家库专家、湖南省科技评审专家信息库成员、省医疗事故技术鉴定专家库成员、湖南中医药大学学报编委。
坐诊时间：周二、周五上午
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