“碰上”胰腺炎这可不是什么小事
老一辈的人说他们那时候大鱼大肉只有逢年过节才可能有，不像我们现在，家家户户的饭桌上每餐都是大鱼大肉，大鱼大肉已经成为了一种习以为常的饮食习惯了。如果遇上几个好友相聚，酒肉互敬，暴饮暴食，导致各种消化系统疾病的发生，经常出现腹痛、腹泻的情况，当出现腹痛、呕吐等症状时，更应警惕是不是发生了胰腺炎。
胰腺炎发作有些什么症状？
腹痛：95%以上的患者均有不同程度的腹痛。而腹痛的位置与病变的部位有关，范围主要在上腹或左上腹部。
恶心呕吐：起病之初，患者会出现恶心呕吐的情况，但呕吐后，腹痛不会得到缓解。同时，呕吐的频度与病情的严重程度相一致，呕吐次数越多，情况越严重。
胰腺炎病死率高？
急性胰腺炎属于十分常见的急腹症，80%以上的病人病情较轻。然而由于病情发展迅速，10%左右的病人属于急性出血性坏死性胰腺炎，病死率居高不下，且易发生各种严重合并症。此时胰腺的炎症已非可逆性或自限性，经常需要使用手术治疗。
如何预防胰腺炎的发生？
避免大量饮酒，避免暴饮暴食，控制血压血脂等，有急性胰腺炎发作病史的胆石症病人应择期行胆囊切除和胆总管探查术。一旦出现类似胰腺炎的症状，应立即就医，早期诊断及早期治疗对该病疗效及预后尤为重要。
胰腺炎患者饮食应该注意什么？
1.忌吃油荤类食物
慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良。所以要注意，应吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七，八分饱即可。
2.忌食熘、炸、煎的食物
高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作，诱发胆绞痛。禁忌油腻食物尤其是晚上更不能吃油腻食物。
3.忌吃盐多类食物
食盐过多，增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，萝卜，但须少放盐，将纤维煮软，防止增加腹泻。
4.忌重口味
调味品不宜太酸，太辣：如醋、辣椒等都应少放，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。
5.忌吃易产气使腹胀的食物
如炒黄豆，蚕豆，豌豆，红薯等。
6.禁酒和高脂肪食物
饮酒和高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，所以要严厉禁止。
医院普外科李星星主任温馨提示：暴饮暴食或聚餐后出现腹痛、腹胀等症状时，一定要引起重视，及时就医。
普外科
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