新
年
快
乐
鼠年大吉
春节到
幸福到
陕中医二附院治未病科专家
为了让大家健康过好年
为大家准备了春节应时菜谱
从中医养生角度
说说春节饮食的那些事
赶紧收藏吧
春节饮食养生原则
考验脾胃尽量规律
春节饮食养生调养脾胃是关键，过节长假，走亲访友，宴请聚会，很容易饮食不规律，刚放下碗筷，在电视机前又拿起零食，刚吃了零食，又来了聚会的餐饭。这种不规律饮食会扰乱胃肠道正常的生理节奏，而出现消化功能紊乱，古人说，“食者，时也”，三餐一定要规律，按照清代养生家马齐的话来说，“早饭淡而早，早饭淡而早,午饭厚而饱,晚饭须要少,若能常如此,无病直到老”，所以尽量不要睡懒觉，三餐并两餐，或者餐次频繁增多，影响胃肠功能。
饮食有节总量不超
中医说“饮食自倍，脾胃乃伤”，唐代医学家孙思邈指出：“食欲数而少，不欲顿而多。”就是说，一顿不能吃得过多，每餐进食量宜少，春节期间每日可以适当增加进食次数。但每次不宜饱食，六、七分饱为佳，尤其是春节期间，夜宵一定要适量，且烧烤、油炸类食物要限量。大鱼大肉、高热量、高胆固醇的饮食较为普遍，短期内摄入大量高能、高胆固醇的饮食，消化液分泌增加，不但增加消化器官的负担，而且很容易诱发急性胰腺炎。所以要学会控制饮食的数量，保证荤素搭配，食物多样。
零食小吃适可而止
春节期间，每家都会准备很多零食和小吃，如：花生、瓜子、腰果、核桃、杏仁、点心糖果及油炸、膨化小吃，这些食物的热量都较高，摄入过量时，会出现消化不良、脘腹胀满及食欲降低等症状，摄入时一定要适量。糖尿病患者必须控制血糖与体重，应少吃糖果、饼干类零食，肾脏患者需注意盐分摄取，高血压、心血管疾病患者则要避免食用高盐、高油、高糖的食物，过年期间还是必须忌口，最好远离鱿鱼丝、肉干、蜜饯或油炸类的食物！酒水饮料少喝为妙
在亲朋好友难得一聚的餐桌上，难免出现盛情难却的劝酒，但是我们一定要切记：要控制饮酒量，以及切忌空腹或服用某些可能与酒精反应的药物后喝酒，节日期间饮料摄入要适量，最好选择奶类制品、茶饮或蔬果汁，陕中二附院提醒您相比酒和饮料而言，白开水是最好的饮料，适时以水或茶代酒，利人利己。当然考虑年味的问题，也可加入新鲜柠檬切片增添风味，解腻又健康；或是选择无糖茶饮，如：大麦茶、决明子茶等，也可混合成大麦决明子茶，喝起来更顺口，或改用少量低糖饮料，避免造成负担，如：枸杞红枣茶、桂圆红枣茶、低糖桔茶、低糖洛神花茶等。久坐不宜适量运动
节日期间，打麻将，看电视，刷手机，看电脑工作时候顾不上玩的东西都有一个共性的东西——“坐”，但不宜坐的时间太长，不然，几个小时甚至十几个小时下来，必然是颈酸腰痛，更严重者甚至出现手麻、腿痛的症状。陕中二附院治未病科运动处方门诊提醒你如果选择麻将、扑克等娱乐活动，需要保持正确的姿势，抬头挺胸，使得颈椎和腰椎都处于正常的曲度。选择舒适的座椅及靠垫，为身体尤其是腰背部提供合适的支撑。如果保持同一个姿势1个小时以上，应该站起来休息几分钟，活动头颈及腰背，动作应轻柔、缓慢，使得颈肩部、腰背部肌肉得到一定程度的放松。假期也应当保证充足睡眠。也要适量运动，尤其是有氧运动，如：散步、打羽毛球、慢跑、游泳等。否则过节吃饭摄入的多，消耗的少，体重自然免不了上升。
治未病科春节七天食谱推荐
本次配餐食谱考量到能量摄入及取材便利，制作方法的方便性，食物多样（每天不少于12种，7天不少于25种的），还有陕西人饮食习惯和风俗的配餐原则配制，仅供参考（如有疾病和特殊需要的病人可在春节期间
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